Az 57 éves Palásti József lett hazánk legfiatalabb pékmestere, miután alig 18 esztendősen letette a mestervizsgát.
1997-ben hozta létre az Európa-szerte is dobogósnak számító Fornetti franchise-hálózatot. Cége már az indulás évében nemzetközi lett, ugyanis először Romániában, majd a többi szomszédos országban is nyitott boltokat. A vállalattól 2015-ben megvált: onnantól kezdve saját befektetési cégeit vezeti.
A 100 leggazdagabb magyar 2018: 51. hely. A cikk frissítve: 2018. július 12.